24gdo.ru

ЗОО Журнал
2 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Маленькая круглая рыбка

Виды плоских и круглых рыб: описание и особенности

Рыба является одним из обитателей рек, океанов и морей. Бесчисленное количество видов всевозможных рыб обитает в акватории Мирового океана. Самым распространенным из них является рыба, плоская форма которой до сих пор вызывает у человека изумление и неподдельный интерес.

Виды белой рыбы

Плоская рыба является одной из разновидностей белых рыб. Примечательно, что в древние времена именно ее считали наиболее ценным видом, а рыбный промысел был чрезвычайно развитым. Села и города располагались вблизи от водоемов: озер, рек и морей. Главным источником дохода людей в те далекие времена была рыбная ловля.

На сегодняшний день рыбный промысел также занимает одно из ведущих мест. Белая рыба представляет особую пищевую ценность и выступает основой для приготовления всевозможных блюд. Ее вкусовые качества и полезные свойства принесли ей небывалую популярность. Кроме того, в отличие от красной, она не является столь дорогим продуктом питания. Внешний вид ее также привлекает внимание, а вылов становится весьма увлекательным занятием. Находится великое множество рыбаков, охотящихся именно за этим видом.

Белая морская рыба имеет специфический светлый окрас. Различные ее виды отличаются друг от друга по внешним признакам, а также по принадлежности к определенным семействам, основные ее виды- плоская и круглая.

Плоские разновидности

Вид имеет характерную особенность: оригинальную сплюснутую форму тела. Их основные кости расходятся от спины в форме лучей, направленных в обе стороны хребта. Создается впечатление, будто вся верхняя часть этого существа является его спиной, а нижняя — животом. Однако это не так. Большую часть поверхностей занимают, как ни странно, бока. Некоторые представители такого вида рыб могут достигать до двух метров в длину. Следует разобраться, как называются плоские рыбы, являющиеся самыми популярными на сегодняшний день:

Рассмотрим самых ярких представителей этого семейства.

Камбала

Примечательно, что на земле существует приблизительно 500 видов камбалообразных рыб. Среда их обитания весьма разнообразна: водятся они как в жарких тропических водах морей и океанов, так и в ледяных арктических. Как правило, они обитают в прибрежных зонах, но некоторые виды могут заходить в реки, поднимаясь в них достаточно высоко. Отдельные виды встречаются на весьма значительной глубине.

В морях России камбалообразных насчитывается около 30 видов. Существуют различные названия камбалы: соль, морской язык, глосс, ромб, лиманд. Туловище ее выглядит сплюснутым с двух сторон, она может набирать в весе до 3 килограмм. В верхней части, где расположены глаза, окраска светлее и ярче. В основном водится у самого дна. Встречается в Азовском, Черном, Беринговом, Охотском и Средиземном морях, а также в водах Атлантического океана. Нерест проходит в период ранней весны на глубине 150 м.

Нельзя не оценить ее превосходные вкусовые качества, из-за чего рыбу вылавливают очень быстрыми темпами. Это приводит к резкому снижению популяции камбалы во многих морях.

Палтус

Принадлежит к отряду хищников. Питается минтаем, треской, камбалой, а также разнообразными моллюсками. Продолжительность жизни у палтуса составляет порядка 30 лет. Он относится к одним из ценных видов промысловых рыб, в результате чего вылов производится в необычайно больших количествах.

Встречается в северной части Тихого и Атлантического океанов, а также в Охотском и Баренцевом морях. Разделяется на такие разновидности, как черный, обыкновенный, азиатский и американский стрелозубый палтус.

Тилапия

Относится к пресноводному виду. Обитает на дне тропических водоемов. Тилапия не является переборчивой в пище, питается всевозможными организмами, находящимися в воде.

К тому же тилапию искусственно разводят в странах североамериканского, африканского и азиатского мира. Мясо ее богато белком, нежирное, отличается превосходным вкусом. За это ее прозвали «королевским окунем».

Круглые обитатели водоемов

Многие задаются вопросом, чем рыба круглая отличается от рыбы плоской. Название здесь говорит само за себя. Круглой рыбе характерна округлая форма тела, при этом она немного утолщенная. Глаза ее располагаются с обеих сторон головы. Ей присуща изогнутая форма реберных костей, которые идут вниз от хребта.

К круглым относят следующие виды рыб:

  • морской черт;
  • полосатый окунь;
  • красный люциан;
  • пикша;
  • нельма;
  • налим;
  • хек;
  • треска.

Самыми распространенными среди этих видов выступают следующие:

  • Треска. Это семейство насчитывает определенное количество подвидов. Некоторые особи достигают в длину около 1,7 м, в то время как другие не вырастают и до 1 м. Треска является ценным промысловым видом рыбы, которая водится в основном в северных частях Атлантического и Тихого океанов. Для них характерна высокая плодовитость и стайный образ жизни. Особую ценность представляют особи в возрасте от 3 до 7 лет, имеющие вес около 10 кг. Весьма интересным выступает тот факт, что некоторые экземпляры доживают и до 100 лет и славятся своими гигантскими размерами.
  • Нельма. Также относится к отряду пресноводных рыб, ей присущ серебристый оттенок. Нельма довольно крупная: ее вес которой порой доходит до 50 кг, а длина — до 1,5 м. Питается она более мелкой рыбой, такой как корюшка и ряпушка. Нерест у нельмы происходит по осени. Плодовитость ее достаточно велика и может составлять до 400 тысяч икринок.
  • Пикша. Представляет собой одну из разновидностей ценных промысловых рыб. Ее ежегодный вылов производится в огромных количествах — более 500 тысяч тонн. Обитает в глубинах Атлантического и Северного Ледовитого океанов. Достигает в весе 20−30 кг, но большинство выловленных особей имеют вес не более 15 кг. Она отличается от других видов своими специфическими черными пятнышками овальной формы с обеих сторон головы. По словам специалистов, они распознают своих сородичей по наличию этих характерных пятен. Ее часто можно встретить в продаже в продуктовых и рыбных магазинах, а ее постное мясо рекомендуют к употреблению диетологи.
  • Налим — по своему внешнему виду имеет сходство с сомом, обитает в пресных водах. Встречается в Европе и Азии. Предпочтение отдает прохладной воде, с температурными показателями не выше +25°С. Обитает в непосредственной близости от дна. В жаркий летний период, когда температура воды превышает оптимальный температурный режим, налим прячется до прихода холодов под корягами и в норах. Он предпочитает «охотиться» ночью, поэтому именно в это время суток лучше всего ловить налима, используя для этого блесны, жерлицы, а также донные снасти.
  • Хек, как представитель вида тресковых, любит соленую воду и обитает неглубоко. Чаще всего встречаются особи длиной около 40−50 см, но некоторые экземпляры достигают 1,5 метра в длину. Хек по достоинству занимает почетное первое место среди тресковых рыб, благодаря отличным вкусовым качествам мяса. Его также советуют употреблять диетологи, потому как мясо хека содержит большое количество витаминов и является нежирным.
  • Полосатый окунь — обладает также высокими характеристиками по всем показателям. Нерестится в Атлантическом океане, где преобладают низкие температуры воды. Встречается еще в Азовском море. Относится к хищникам, его, как правило, вылавливают рыболовы-спортсмены: поймать окуня не так то и просто. Характерными его признаками являются непредсказуемость поведения и быстрое перемещение по водной глади, что значительно затрудняет вылов, который, в свою очередь, требует тщательнейшей подготовки и специальных средств обнаружения, таких как эхолот. Интересно, что самый большой пойманный экземпляр весил 37 кг.
  • Морской черт имеет и другое название — «европейский удильщик». Обитает на двухсотметровой глубине, его образ жизни является малоподвижным. Может достигать весьма крупных размеров. Обладает крупной головой сплющенной формы, занимающей почти две трети его тела. Водится в водах Атлантического океана, в Баренцевом и Черном морях, питается мелкой рыбешкой. Невзирая на его непривлекательный внешний вид, морской черт обладает отличными вкусовыми качествами.

Полезные свойства

Белая рыба обладает превосходными вкусовыми качествами, благодаря которым ее используют в приготовлении всевозможных блюд. Она пригодна к употреблению в вареном, жареном, а также вяленом виде. В ней много витаминов, минералов и микроэлементов, которые необходимы для поддержания нормальной жизнедеятельности организма.

Читать еще:  Как подготовить воду для рыбок

Ко всему прочему, она является диетическим продуктом, потому как количество жиров в ней содержится небольшое. Однако и среди этих рыб существуют такие виды, которые обладают определенной степенью жирности, например, терпуга, палтус, зубатка, скумбрия и сельдь. Остальные рекомендуются к употреблению диетологами с целью нормализации рациона питания.

Рыбный промысел

Вылов белой рыбы не запрещен законом, так как ее популяция большая и имеет тенденцию к быстрому восстановлению. Благодаря этому ее можно вылавливать без каких-либо особых ограничений, не нанося урон природе.

Рыба является одним из наиболее полезных и насыщенных витаминами продуктов питания. Ее можно употреблять в пищу всем: как взрослым, так и детям, потому как она не способна нанести вред организму человека. Более того, рыба рекомендована к употреблению как диетическая пища, а все многочисленные достоинства делают ее продуктом питания номер один среди остальных видов пищи.

Самые маленькие аквариумные рыбки

Маленькие аквариумные рыбки или нано рыбки — это не менее прекрасные создания, чем их большие собратья, и это не только рыбки для маленьких аквариумов, иногда это не так. Но ниже вы найдете названия и фото самых маленьких аквариумных рыбок, наиболее известных, доступных в продаже и популярных. Это далеко не все представители такой группы, это лишь небольшая выборка.

Для начала разберемся, что такое маленькие аквариумные рыбки. Еще в прошлом веке маленькими считались рыбки размером 4-7 см в длину. Однако время внесло свои коррективы, и особую популярность приобрели очень небольшие, так называемые нано аквариумы. В настоящее время нано аквариумом обычно называют аквариум объемом от 5 до 50 литров. Разумеется, содержать рыбок в таких объемах сложно, тем более группу рыб.

С другой стороны, сейчас очень популярны природные аквариумы, с множеством живых растений, яркие и зеленые. В таком пейзаже любая, самая бледная рыбка, будет смотреться замечательно. Профессионалы говорят, что обычная серебристая рыбка будет смотреться даже более привлекательно. Если ранее самой распространенной рыбкой для маленького аквариума были гуппи и голубой неон, то сейчас в продаже можно найти рыбок гораздо меньших размеров. На них мы и сосредоточим внимание.

Расбора (микрорасбора) галактика


Эта маленькая аквариумная рыбка ворвалась в мир аквариумистики лишь в 2006 году, и сразу же покорила профессионалов и любителей. Лишь за 10 лет она стала невероятно популярной, благодаря небольшому размеру и потрясающей красоте. Научное название этих рыб переводится как «небесные рыбки украшенные жемчугом». Размером они лишь 2 см! Это идеальный кандидат для нано аквариума.

Хотя это и не стайные рыбки, содержать их лучше группой, и лучше в видовом аквариуме. Для группы микрорасбор галактика подойдет аквариум объемом 40 литров. Параметры воды особого значения не имеют, вода лишь должна быть чистой.

Гуппи

Разумеется, представители этого вида одни из самых маленьких, и самых выносливых аквариумных рыбок. Самцы обычно в длину не более 3,5 см, тогда как самки могут вырастать до 6 см. Многообразие сортов гуппи порой просто поражает, и всегда можно выбрать на свой вкус. Гуппи эндлера, например, очень популярны и всегда есть в продаже.

В небольшой аквариум лучше заводить лишь самцов, поскольку с самками население будет постоянно увеличиваться. В аквариум объемом 20 литров можно поселить 3 самцов. Для самцов и самок лучше взять емкость побольше — 30-50 литров.

Тетрадон карликовый


Маленькие аквариумные рыбки не очень популярные, но в последнее время, по большей части благодаря Интернету, карликовые тетрадоны весьма пользуются спросом. Дело в том, что у них потрясающе интересное поведение, и наблюдать за тетрадонами одно удовольствие. Их максимальный размер лишь 2,5 см, они отлично подходят для содержания в нано аквариуме. Однако, карликовые тетрадоны могут проявлять территориальное и очень агрессивное поведение.

Содержать тетрадонов лучше в видовом аквариуме. Наилучший вариант это аквариум объемом 30-40 литров, густо засаженный живыми растениями, 1 самец и 3-4 самки или аквариум 10-20 литров и одна рыбка. Обязательно нужно поддерживать чистоту с помощью регулярных водных подмен.

Тетра аманда


Маленькая, яркая, красивая рыбка, в длину не более 2 см. Поскольку это тетра, содержать рыбок нужно стайкой, от 6 особей и более. Для небольшой группы достаточно аквариума 30-40 литров. Аквариум лучше выбирать панорамный, вытянутый в длину, а не куб. Тетры аманды это идеальные мирные рыбки для природного аквариума, и содержать их легко, достаточно поддерживать воду чистой.

Карликовые коридорасы (пигмей, хастатус, хабробус)


Нано аквариумы также желательно дополнять донными обитателями, которые помогут очистить дно от остатков пищи и создадут движение в нижней части аквариума. Карликовые коридорасы идеально подойдут для этого, ведь самый большой размер, до которого они могут вырасти, 2-3 см. Это самые маленькие известные аквариумные сомы. Учтите, однако, что эти виды любят насыщенную кислородом воду, хорошее течение и простор для плавания, поэтому аквариум для них все же рекомендуется взять побольше.

Микрорасбора эритромикрон


Название этих малюток говорит само за себя — размер их не более 2 см. Микрорасбора эритромикрон почти также популярна, как микрорасбора галактика, и почти также привлекательна. Содержать этот вид лучше стайкой, для 15-20 рыбок достаточно аквариума объемом 35-60 литров. Содержать рыб группой и в большом аквариуме рекомендуется из-за воинственного доминантного поведения самцов. Заводить этих рыбок не рекомендуется начинающим, поскольку вода в аквариуме с ними должна быть кристально чистой.

Расбора эспеи


Этот вид давно известен в аквариумистике и часто используется в природных панорамных аквариумах. Эспеи вырастают до 3 см и содержать их лучше группой от 7 особей. Для группы подойдет аквариум 35-75 литров.

Нанностомус маргинатус или карликовый

Очень красивые желтоватые рыбки с темными горизонтальными полосами, 2,5 — 3,5 см. Внешне напоминают данио рерио. Мало известный, не очень популярный вид. Зато группе из 10 рыбок достаточно аквариума 30-40 литров. Нанностомусы обожают коряги и живые растения.

Неогетерандрия элеганс или тигровый тедди

Внешне не очень яркая, но достаточно привлекательная живородящая аквариумная рыбка, в продаже появилась совсем недавно. Максимальный размер 2,5 см, и для пары рыб достаточно 10 литров. Для 7-8 рыб идеально подойдет аквариум 30-40 литров. Достаточно выносливые, нетребовательные рыбки.

Карнегиелла пигмей

Малыши длиной 2 — 2,5 см с необыкновенной формой тела, напоминающей лист дерева. Как все подобные рыбки обитают в верхней части аквариума, ближе к поверхности воды, поэтому им нужно предоставить достаточно длинный аквариум, не менее 50 см в длину и 30 см в ширину.

Тетра элахис

Это еще одна тетра-малютка 2 см в длину, достаточно редкая, приобрести ее будет сложно. Удивительно стройное серебристое тело прекрасно смотрится на фоне коряг и растений. Содержат группой из 6-10 рыбок, для группы рекомендуется взять аквариум от 45 литров.

Формоза

Эта карликовая живородящая рыбка набирает популярность и становится все более доступной в продаже, и к тому же достаточно недорогая. Самцы 2 см, самки 3 см. Минимально необходимый для жизни этих рыбок аквариум 12 литров. Формоза не требовательна к параметрам воды, может обитать даже в слабосоленой воде.

Микрорасбора бригитты

Удивительно красивая, яркая рыбка длиной всего 1,5 — 2 см. Не смотря, однако, на малые размеры, микрорасборам нужно достаточно пространства для плавания и для территорий нерестящихся пар с агрессивными самцами. Лучше использовать аквариум 45 см в длину и 30 см в ширину, примерно 40 литров объемом. Жилище для этих рыб обустраивают как для рыб бассейна Амазонки, с густой растущей и плавающей растительностью.

Данионелла дракула


Самый большой, официально зафиксированный размер этой рыбки 16,7 мм. Вероятно, это самая маленькая аквариумная рыбка, внешне данионелла больше напоминает малька. Не смотря на малый размер для содержания группы рыб (в идеале 15-20) рекомендуется аквариум 40-50 литров. Странное название рыбки получили из-за двух огромных «клыков» — костных наростов, расположенных на верхней челюсти (у самцов). В продаже, однако, эту рыбку вы вряд ли найдете — пока ещё очень редкий вид.

Читать еще:  Рыбки черного цвета

Маленькие аквариумные рыбки — подбор и уход

Многие аквариумисты знают что размер аквариума имеет огромное значение для здоровья его населения, поддержания биобаланса в нем и правильных параметров воды. Чем больше аквариум тем большее количество рыбок можно в него подселить. Но далеко не всегда начинающий аквариумист может потратить большую сумму денег на приличных размеров банку и все необходимое оборудование. Часто происходит совсем наоборот, в зоомагазине покупается банка объемом 25-40 литров оснащенная встроенным освещение, аэратором и фильтром и заселяется всевозможными красивыми рыбками, но из-за неправильного подбора их размеров почти всегда это приводит к печальным последствиям.

Если уж в бюджете вы вовсе ограниченны и денег хватит лишь на небольшой аквариум, тогда вам следует больше внимания уделить рыбкам которых вы в него поселите, маленьким аквариумным рыбкам. За многолетнюю историю аквариумистики в природе были найдены различные маленькие рыбки, которых успешно переселили в аквариум и методом селекции вывели множество красивых окрасок и форм. Даже в 20 литровом аквариуме можно заселить парочку небольших рыбок по 5-6 см длиной, но большинство рыб предпочитает плавать стайкам, поэтому нашей парочке будет не комфортно в такой миниатюрной банке. Из этого следует что если мы хотим увеличить количество рыбок в аквариуме необходимо подселять рыбок меньшего размера, причем рассчитываем размер именно взрослой особи. В этой статье мы привели описания нескольких видов маленьких аквариумных рыбок, которых можно содержать даже в 10 литровой банке.

Латинское: Rasbora brigittae. Природная среда обитания — водоемы Юго-Восточной Азии, юг острова Калимантан. Размер рыбок в природных условиях составляет не более 2-3 см, самки немного крупнее самцов. Несмотря на свой малый размер эти стайные рыбки очень хорошо выделяются благодаря яркой окраске. Для содержания в аквариуме необходима группа не менее 10 особей, грунт мелкой фракции и густо засаженное растениями дно и задняя стенка аквариума. Очень подвижные стайные рыбки, миролюбивы, лучше содержать в видовом аквариуме или с соседями аналогичного размера.

Содержание: температура воды 25-28 градусов, жесткость DH 1-10 градусов, pH 6-7, объем аквариума от 3-х литров. Для разведения подходит общий аквариум, если в нем достаточное количество живых растений: яванский мох и другие.

Латинское: Boraras Maculata. В природе вырастают до 3-х см., содержать необходимо стайкой от 10 штук. Все условия содержания совпадают с предыдущим видом.

Латинское: Boraras Merah. В природе обитает в Юго-Восточной Азии. Окраска Расборы мера от светлого до яркого насыщенного цвета, имеет на теле черное или зеленое пятно с яркой окантовкой. Содержание в небольшом аквариуме стайкой от 7-10 особей, желателен видовой аквариум с температурой воды 23-25 градусов, pH 6-7.5, жесткость до 10 DH.

Латинское: Boraras Micros. Размер взрослых особей не превышает 1.5 см, в аквариуме объемом от 15 литров можно содержать стайку из 8-10 особей, остальные условия содержания как у Расборы Бригитты.

Латинское: Boraras Urophthalmoides. В природной среде обитает в водоемах Вьетнама, Тайланде, Камбодже. Вырастают до 2-х см длинной. В содержании неприхотливы, оптимальная температура воды 23-27 градусов, pH 5.5-7, жесткость до 12 градусов. Окрас самцов более яркий чем самок. Самки немного крупнее и имеют более круглое брюшко. Продолжительность жизни до 3-х лет, поедают любой мелкий корм, как живой так и сухой.

Латинское: Carinotetraodon travancoricus. Ареал обитания Южная Индия. Размер взрослых рыбок до 2.5 см, самки немного крупнее. У самцов более яркий окрас и имеется темно-желтая полоска вдоль брюшка. В содержании неприхотливы, температура воды 22-28 градусов, pH 6.7-7.8, жесткость воды не играет особой роли. Тетрадон карликовый охотно поедает маленьких улиток, моллюсков, различные мелкие живые корма. Карликовый тетрадон намного более спокойней своих крупных собратьев, поэтому его вполне можно содержать в аквариумах с улитками. Продолжительность жизни в аквариуме до 7 лет.

Латинское: Corydoras habrosus. Ареал обитания Венесуэла. Довольно мелкий миролюбивый сомик, размером не больше 3.5 см. Несмотря на довольно скромную окраску эти рыбки очень забавно ведут себя в аквариуме.

Содержание не вызывает затруднений даже у начинающих аквариумистов. Грунт должен быть мелким, без острых кромок. Соседи сомика должны быть не крупных, сравнимых с ним размеров, не агрессивные. Сомик хаброзус любит прятаться в укрытиях, поэтому в аквариуме должны быть заросли растений, коряжки или небольшие гроты. Температура воды для содержания 20-25 градусов, pH 6-7, жесткость до 20 градусов. Фильтрация и еженедельные подмены воды. Содержать парочку сомиков хаброзусов можно и в 3-х литровой банке. Самки немного мельче по размерам чем самцы.

Для кормления можно использовать тонущие сухие корма с содержанием растительной составляющей.

Латинское: Corydoras Pigmaeus. Ареал обитания: Бразилия, бассейн реки Мадейра. Предпочтительно содержать стайкой от 5 штук из расчета от 3 литров на 1 особь. Размер составляет до 2.5 см, продолжительность жизни в аквариуме до 3-х лет. Параметры воды: температура 20-26 градусов, pH 6,5-7,5 , общая жесткость до 20 градусов. Самки сомика пигмея крупнее самцов.

Латинское: Danio Choprae. Ареал обитания: бассейн реки Иравади, Северная Мьянма. Половые различия: самцы немного мельче самок, окраска яркая, особенно во время нереста, у самок более округлое брюшко. Размер взрослых рыбок до 3-х см. Параметры воды: Температура 22-28°С, pH 6,5-7,8, gH 4-20°dGH. Как и другие виды мелких расбор и данио содержать их лучше стайками. Продолжительность жизни этого вида не превышает 3-х лет. Кормить можно как сухим плавающим кормом, так и живым мелким. Этот вид очень неприхотлив и хорошо подойдет начинающим аквариумистам.

Латинское: Danio Erythromicron. Размер до 3-х см, в аквариуме предпочтительно содержать стайками от 7 штук. Остальные условия содержания схожи с Расборой Бригитты.

Латинское: Danio Margaritus. Мелкая стайная рыбка, продолжительность жизни не превышает 2-х лет. Содержать можно как в видовом аквариуме, так и общем с дружелюбными соседями небольшого размера, желательны густые заросли растений и плавающие растения вроде риччии. Соит избегать создания сильного течения воды, но тем не менее фильтрация необходима. Размер рыбок до 2.5 см, поэтому в аквариумах их стоит заселять большими стайками, иначе они просто не будут заметны. В 20-ти литровом аквариуме уместятся 15 микрорасбор. Параметры воды: Температура 22-28°С, рН 6.5- 7.8, к жесткости воды рыбки не сильно требовательны.

В качестве корма подойдет качественный сухой корм и практически любой живой, следует учитывать только размеры корма, чтоб рыбки могли без проблем его поглощать.

Половозрелыми рыбки становятся к трем месяцам. Нерест может происходить и в общем аквариуме, если в нем имеются плавающие растения или яванский мох. При использовании нерестовика поместите в него пучок живых растений, температура в нем должна быть 24-25°С, рН 6,5-7,5. За нерест самка выметает до 20 икринок, икра микрорасбор очень мелкая, меньше 1мм в диаметре, личинки появляются через 3 дня, а малки формируются ещё через 2 дня. Производители могут поедать мальков, если их во время нереста кормить живым кормом то потери можно уменьшить. Стартовый корм для мальков является инфузория или коловратка. К полутора месяцам мальки вырастают до 1 см.

Список белой рыбы с описанием и фото

Белая рыба – многочисленный обитатель разных водоемов с пресной и соленой водой. Она прекрасно чувствует себя в океанах, морях, реках и озерах.

На территории России белая рыба всегда высоко ценилась, с давних времен рыбный промысел представлял собой отдельную отрасль, позволяющую зарабатывать деньги.

Читать еще:  Желтая плоская рыбка

Села и города строились в основном у большой воды – возле рек, озер, на морских побережьях. Местные жители в полной мере использовали эту благоприятную возможность, ловили, продавали белую рыбу, и кормили ею свои семьи.

И в наши дни рыбный промысел не утратил своего важного места в обеспечении жителей страны вкусным, полезным продуктом питания.

Белая рыба всегда пользовалась спросом, по цене она более доступна широким слоям населения, что нельзя сказать о красной рыбе.

Ловля белой рыбы – интересное занятие. Огромное количество рыбаков с детства и до глубокой старости увлекаются этим делом, никакие расстояния и морозы не являются для них препятствием.

Виды белой рыбы

У белой рыбы, обитающей в морях, специфическая белая окраска. Однако она имеет различия:

    по внешнему виду (плоская, круглая); по принадлежности к конкретному семейству.

К плоским рыбам относят:

    камбалу тилапию белорыбицу палтуса.

К круглым рыбам относят:

    сайду пикшу хек треску минтай полосатого окуня налима морского черта красного люциана

Такая рыба отличается весьма оригинальным внешним видом из-за своей сплющенной формы.

Главные косточки, расходящиеся от спины, выглядят в виде лучей, направляющихся в обе стороны хребта.

Плоские рыбы могут вырастать до гигантских размеров, достигая в длину до 2-х метров.

Названия белой рыбы, краткое описание

Плоская рыба

Камбала

Известно более тридцати разновидностей камбалы. Туловище рыбы приплюснуто с обеих сторон. Глаза размещены в верхней его части, она имеет более светлую окраску. Водится камбала в Черном, Азовском, Беринговом, Охотском, Средиземном море, в Атлантическом океане.

Эту рыбу можно отыскать возле самого дня. На нерест камбала уходит ранней весной, забираясь на глубину до 150 метров. Вес взрослой камбалы нередко достигает трех кг.

Популяция камбалы снизилась в последнее время во всех морях, поскольку ее отлов ведется в промышленных масштабах. Камбала – очень вкусная рыба, она пользуется огромным спросом.

Палтус или морской язык

Палтус водится в Атлантическом океане, в холодных водах Тихого океана – в Охотском, Баренцевом море. Есть несколько видов палтуса:

    обыкновенный; черный; азиатский стрелозубый; американский стрелозубый.

Эта рыба – хищница, она питается треской, не брезгует камбалой, минтаем, различными моллюсками. Предельный срок жизни палтуса – 30 лет. Эту вкусную, ценную промысловую рыбу вылавливают в больших количествах.

Тилапия


Тилапия относится к пресноводным рыбам, которые обитают недалеко от дна. Она живет в тропических водоемах, по отношению к пище абсолютно неприхотлива, питается многими организмами, обитающими в водоемах.

Тилапия отлично растет в искусственных водоемах Азии, Африки, Северной Америки. Мясо белой рыбы имеет отменный вкус, в нем мало жира, большое количество белка. У тилапии есть еще одно название – «королевский окунь», его она заслужила за вкусное мясо.

Круглая рыба

Треска

Семейство тресковых разделяется на несколько подвидов, некоторые из них достигают в длину до 1,7 метра. Есть более мелкие виды, длина которых меньше метра. Ареал обитания трески – северные широты Атлантического, Тихого океана.

Это промысловая рыба, отличающаяся высокой репродуктивностью. Она ходит стаями.

Особую ценность представляют экземпляры в возрасте 3-7 лет. К этому периоду они набирают солидный вес, достигающий примерно 10 кг. Некоторые экземпляры трески могут доживать до столетнего юбилея.

Самой полезной из этих рыб считается черная треска, покрытая чешуей темно-металлического цвета.

Нельма

Это пресноводная рыба с белым мясом, тело которой покрыто красивой серебристой чешуей. Относится к крупным рыбам, при длине в полтора метра ее вес может составлять до 50 кг. Нельма — хищница, она охотится за маленькой рыбешкой (ряпушкой, корюшкой).

На нерест нельма уходит с приходом первых осенних дней. Она весьма плодовита, выметывает до 400 тысяч икринок.

Пикша

Это ценная промысловая рыба, которую вылавливают в огромных количествах (более 500 млн тонн в год). Ареал обитания пикши –Атлантический, Северно-Ледовитый океан.

Средний вес пикши составляет 15 кг, отдельные особи могут дорастать до 20-30 кг. На голове пикши можно увидеть овальные черные пятнышки, по которым эту рыбу нетрудно отличить от других видов рыб.

Специалисты говорят, что пикша легко находит своих сородичей по указанным опознавательным знакам. Мясо пикши – постное, по указанной причине на его употреблении особенно настаивают диетологи. Перебоев с поступлением этой рыбы в продуктовые магазины практически не бывает.

Налим

Речная белая рыба налим по виду весьма напоминает сома, поэтому несведущие люди часто путают их. Налим, так же, как и его близкий сородич сом, давно обжил пресные водоемы Европы, Азии.

Для комфортной жизни налиму требуется более прохладная вода, температура которой не превышает +25 градусов. Это донная рыба. Если в летний зной температура в водоеме становится выше оптимальной, налим ищет спасения под корягами, в норах. Налим – хищник, днем он отсыпается, ночью выходит на охоту.

Опытные рыбаки знают об этой особенности, и поэтому рыбачат в ночное время. Для ловли налима необходимы жерлицы, блесны, донные снасти с применением животных насадок.

Это представитель тресковых рыб, для комфортной жизни ему необходима соленая вода, не слишком большая глубина. Стандартная длина хека – 40-50 см. Редко встречаются экземпляры, дорастающие до полутора метров.

Мясо этой рыбы отличается замечательным вкусом, по ценности он находится на первом месте среди тресковых рыб. С большим уважением к нему относятся диетологи, поскольку в постном мясе хека содержится достаточно витаминов.

Полосатый окунь

Морская белая рыба полосатый окунь относится к промысловым. Ареал его обитания – Атлантический океан, Азовское море. Для размножения полосатого окуня необходима низкая температура воды. Ловля этого хищника очень нравится рыболовам-спортсменам, поскольку она требует особой подготовки.

Полосатый окунь – хитрая рыба, с совершенно непредсказуемым поведением. Он активно перемещается по водным горизонтам, для его ловли требуется специальное средство обнаружения (эхолот). Самый крупный полосатый окунь, которого когда-либо вылавливали, имел вполне приличный вес – 37 кг.

Морской черт

У данной рыбы есть и другое название — европейский удильщик. Ареал обитания морского черта находится в Атлантическом океане, Черном, Баренцевом море. Эта рыба опускается на большую глубину – до 200 метров, и очень мало двигается.

Морской черт может вырастать до солидных размеров. Такое название рыба получила из-за огромной сплющенной головы, которая в два раза превышает длину тела.

Пищей для морского черта служит мелкая рыбешка. Вид европейского удильщика малопривлекателен, но его очень ценят за отличное мясо.

Как ведется промысел?

Белая рыба, которой для комфортного проживания необходима соленая вода, любит низкие температуры, давно заселила водоемы северных широт. После вылова рыбу обрабатывают прямо на месте.

Ее потрошат, подвергают глубокой заморозке. Ловят рыбу в промышленных масштабах, ее количество быстро восстанавливается. По этой причине запрет на вылов белой рыбы не вводится.

Вкусовые качества и полезные свойства мяса белой рыбы

Белую рыбу ценят за ее отменные вкусовые качества. Она употребляется в любом виде – вареном, жареном, вяленом, сушеном и т.п.

Многие виды белой рыбы считаются отличным диетическим продуктом, так как они относятся к категории постных.

Диетологи рекомендуют включать их в рацион для правильного, сбалансированного питания. Есть более жирная белая рыба — сельдь, скумбрия, палтус, зубатка.

Приготовление белой рыбы

В любом виде белая рыба признается отличным продуктом питания. Но есть несколько рекомендаций по способу приготовления, проверенных долгим опытом. Так, палтус, дорадо, треску предпочтительнее жарить, либо готовить на гриле.

Мясо этой рыбы упругое, тугое, не рассыпается при таких способах готовки.

Сушеная тарань сохраняется долгое время. Многие народы сушат и вялят белую рыбу, это дает возможность им выживать в долгую северную зиму.

Рыбу не зря именуют «белым золотом морей», это вкусный, доступный продукт питания, привлекающий своей демократичной ценой.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector